手搟面和面條生產(chǎn)線做的面條，哪一種好吃？作為一個地道的北方人，我想談談我的看法。現(xiàn)在超市生活區(qū)大街小巷里賣的面條幾乎都是用面條機做的面條，手工面條幾乎很少見到，那哪個好吃呢？

手搟面特點

手搟面依靠人工的雙手經(jīng)過和面、揉面、醒面、搟面、刀切制作出來過程復雜，并且中間還要有經(jīng)驗和技術看似簡單的手搟面可不是說說那樣簡單對操作者要求還是很多的。

面條機特點

面條制造機z初用于商業(yè)用途。從成本和效益來看，面條生產(chǎn)線廠家不可能一次壓成面條。喜歡面條的人知道，面團需要反復擠壓以節(jié)省成本和時間。因此，用面條機制作的面條的味道一般是可以理解的，但這也取決于如何用面條機制作面條。如果你在家里買了一臺面條機來做面條，那就大不一樣了?；ǜ嗟臅r間用機器做面條也很好，這樣面條才會好吃。

面條機和手工制面比較

①用面條機做的面條太整齊了。該機制作的兩條細面條或面線，無論是整齊統(tǒng)一，在視覺上都有很大的差距。用碗湊合，不要餓。不管怎樣，這是用手搟面條后的選擇。像你在面館買的餃子皮和餛飩皮，好吃嗎？我想真的是對不起你辛苦調(diào)配的餡兒，類似于好皮囊穿了一身槍版牌子。

②增加醒面程序的面條機。有些人認為它甚至比手搟面條好。我認為這是對的。不是每個人都能做好面條。如果你喜歡如此均勻的厚度，喜歡吃如此整齊的食物，那就好了。只能說他很好，很有品味。他是個追求美的主義者。但是，感覺，總是缺少一些東西。

③全自動面條生產(chǎn)線制作面條過于程式化。類似于一鍵保留，一鍵導出。面條機甚至可以在不到10分鐘的時間內(nèi)出來。對于普通人來說，這樣的面條可能和手工搟面條一樣，但總會缺少人為因素。就像你聽到同樣的新聞廣播，就像你不時接到樓盤賣家、商店和銷售小姐的電話一樣，風格化的聲音讓你毫無留戀。說穿了，面條機做的面條沒有人情味。

④面條機的面條缺少的是人工干預后的生命力。手搟面條是手工制作的產(chǎn)品。面條機的面條可能很美味，而手工搟的面條可能吃得不好。然而，從高品質(zhì)成品的結(jié)果來看，手搟面條可以觸發(fā)味蕾和視覺的親和力！